- 1. Alaska Seafood, dal Pacifico del Nord ai menu di 8 locali giapponesi
- (Prodotti)
- Gennaio è stato il Wild Alaska Seafood Month, ma le celebrazioni continuano grazie a otto ristoratori dell'Airg a cui si aggiunge lo stellato Claudio Sadler. L'Associazione italiana dei ristoratori giapponesi, ...
- Creato il 20 Febbraio 2024
- 2. Giappo Italia, all'aeroporto di Torino il primo sushibar Friend of the Se
- (News)
- All'interno dellaeroporto di Torino, il brand Giappo Italia ha conquistato la certificazione Friend of the Sea. Si tratta di uno standard di certificazione internazionale per i prodotti da pesca e acquacoltura ...
- Creato il 14 Luglio 2022
- 3. Pausa pranzo, i dati Edenred: 9 italiani su 10 preferiscono il ristorante
- (News)
- ... cucina italiana, da parte di 9 dipendenti su 10, mentre due terzi del campione ama anche la cucina asiatica, in particolar modo quella giapponese e quella cinese, e 3 intervistati su 10 anche quelle messicana, ...
- Creato il 03 Maggio 2024
- 4. Al Mercato Steaks&Burger, nuovo menu e riposizionamento dell'offerta ...
- (News)
- ... essenziali) e il katsuobushi (tonno fermentato essiccato tipico della cucina giapponese). Mentre sul lato burger, la carne raddoppia la sua quantità con le proposte Superdupermegaburger e Surf&Turf. Inconfondibili ...
- Creato il 24 Aprile 2023
- 5. La Filetteria Italiana raccoglie 1 milioni di euro in crowdfunding
- (News)
- ... carni provenienti da tutto il mondo (zebra, canguro, bisonte, cammello, coccodrillo, renna solo per citarne alcune), oltre alla finlandese sashi, la giapponese wagyu e le italiane chianina e fassona. Un ...
- Creato il 06 Marzo 2023
- 6. Marco Giapponese (Basara): "Ora il sushi diventa phygital con Tatatu
- (Protagonisti)
- ... A guidare lo sviluppo del brand ideato da Marco Giapponese, c'è, fin dal nome (i "basara" nel Giappone medievale erano un gruppo di samurai che non si uniformavano agli usi e costumi della società), una ...
- Creato il 31 Gennaio 2023
- 7. Almaki, i primi mesi della nuova uramakeria giapponese dai sapori peruviani
- (Sviluppo rete)
- ... peruviana con l'elegaza e i rigore di quella giapponese. Nasce così, dall'idea di Michael Nazir Lewis e Rana Edwards, già co-founder e titolari di I Love Poke, la prima uramakeria in stile nicchei italiana. ...
- Creato il 27 Settembre 2022
- 8. Su Deliveroo, Basara Sushi festeggia il piatto tipico giapponese con una special edition
- (Prodotti)
- Il sushi parla (anche) italiano. Tanto che, in occasione della Giornata internazionale dedicata al piatto giapponese per antonomasia (il 18 giugno), Deliveroo in collaborazione con Basara Sushi a Milano ...
- Creato il 14 Giugno 2022
- 9. A Pasqua su Just Eat hanno vinto curiosità gastronomica e solidarietà
- (News)
- ... scelto il food delivery ha preferito sperimentare i sapori di cucine diverse, da quella giapponese a quella cinese, fino al poke. Esplorando le città che hanno sperimentato tradizioni gastronomiche diverse, ...
- Creato il 10 Aprile 2024
- 10. Salmone selvaggio, dall'Alaska alla Reggia di Colorn
- (Eventi)
- Nel weekend del 16 e 17 marzo, alla Reggia di Colorno (PR), esperti chef e pizziaioli saranno i giudici dell'evento Emergente chef & Emergente pizza. Un appuntamento a cui parteciperà anche Alaska Seafood, ...
- Creato il 14 Marzo 2024
- 11. Just Eat, il San Valentino a domicilio con sushi e bollicine
- (News)
- ... gassata per eccellenza, a seguire la sua variante senza zucchero e conquista il terzo posto la birra giapponese. Proseguendo si trova la classica acqua naturale, la bevanda gassata composta da arance, ...
- Creato il 09 Febbraio 2024
- 12. Andrea Innocenti (Spontini): "Pizza in teglia, oltre i campanilismi
- (Protagonisti)
- ... manager a capo delle operations. In totale, una rete di 29 punti vendita, principalmente nel capoluogo lombardo e all'estero (Giappone e Corea del Sud). L'intervista ad Andrea Innocenti (Spontini). ...
- Creato il 17 Gennaio 2024
- 13. The Meatball Family, il format di Diego Abatantuono festeggia 10 anni
- (News)
- ... le polpette di brasato con polenta o il riso al salto con polpette di ossobuco. Sempre rimanendo a Milano non mancano i mondeghili. Dall’oriente invece le Takoyaki, originali polpette giapponesi di polpo ...
- Creato il 15 Dicembre 2023
- 14. I 4 macro-trend di The Fork: cucina sempre più consapevole
- (News)
- ... il Giappone continua ad affascinare il mondo, esportando le sue tecniche ancora meno conosciute come lo Yubiki. Anche i ristoranti monoprodotto sono in aumento, come Sake o Sushi rolls. La mania del K-pop ...
- Creato il 15 Dicembre 2023
- 15. Merlata Bloom: ecco i brand del food retail che hanno aperto
- (Sviluppo rete)
- ... dedicata al bubble tea conta quattro locali all'attivo. Un'idea di Stefano Scaratti, il fondatore di Mistertea, nata durante un viaggio in Giappone. Hiromi Cake - Dopo la prima apertura avvenuta a Roma ...
- Creato il 15 Novembre 2023
- 16. Bottega Spa, bilancio 2023: in attesa delle feste +8,1% di fatturato
- (Prodotti)
- ... paesi ad alto consumo e con capacità economica come Usa, Canada, Germania, Regno Unito, Olanda, Giappone e Svizzera. Oltre a questi, sono nuovamente in crescita India e Grande Cina, paesi dove siamo presenti ...
- Creato il 09 Novembre 2023
- 17. Hiromi La Maison, oltre le torte: nuovo format bistrot e mixology
- (Sviluppo rete)
- ... il locale vuole riproporre un vero e proprio vaggio nella cultura giapponese in tutte le sue affascinanti sfumature ampliando l'esperienza del marchio originale nato nel 2018 proprio nella Capitale. ...
- Creato il 19 Settembre 2023
- 18. Maurizio Rosazza Prin (Delivery Valley): "Spazio alle cucine ibride
- (Protagonisti)
- ... panino giapponese con la cotoletta impanata. Siamo stati i primi a intercettare questa proposta e renderla disponibile al grande pubblico. Ma non ci fermiamo qui: abbiamo già in testa 10 nuove proposte ...
- Creato il 04 Settembre 2023
- 19. L'estate di Frankly fra bubble tea, kombucha e hard seltze
- (Prodotti)
- ... bevande alla frutta esotica. Protagonista indiscusso dei bubble tea estivi di Frankly è, infatti, il mango che si accompagna al tè verde giapponese per il Mango Matcha e alla polpa d’ananas e al latte ...
- Creato il 31 Luglio 2023
- 20. Wagamama debutta nel cuore di Roma alla Stazione Termini
- (Sviluppo rete)
- ... introduce nel mondo Wagamama con elementi naturali caratterizzanti, tra i quali il meraviglioso ciliegio a centro sala, simbolo iconico dell'hanami, la tradizionale usanza giapponese che accoglie la primavera ...
- Creato il 26 Luglio 2023
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